PROJETO GASTROMÁTICA - Trabalhos de alunos

Aluna: Déborah Andrade Bueno 7° 1

TEMA: bolo de cenoura

Trabalho baseado no Estudo do PET 300.

FORMATO: Receita

Professora Orientadora: Cleide/Naira/Renata

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Alunos: LÍVIA CAETANO - 8º 5 / MANUELA MELO ALVES - 8º 5 / BIANCA BORGES MAXIMIANO - 8º 5 / MARIA CLARA ALVES DE OLIVEIRA - 8º 4 / THALLES CORRÊA DE LIMA FARIA - 8º 1

TEMA: FEIJÃO TROPEIRO

Trabalho baseado no Estudo do PET 300.

FORMATO: Receita e Análise de custos no cotidiano / Vídeo da Receita

Professoras Orientadoras: Cleide/Naira/ Renata

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Aluno: JOÃO VITOR SOUZA ALVES - 8º ano 6

TEMA: Doce de Abóbora

Trabalho baseado no Estudo do PET 300.

FORMATO: Vídeo

Professoras Orientadoras: Renata/Cleide/Naira/ Jahellen Gomes Silva

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Aluno: GABRIEL HENRIQUE É NICOLAS FELIPE DO 7º 1

TEMA: Pão de Queijo

Trabalho baseado no Estudo do PET 300.

FORMATO: Receita

Professora Orientadora: Cleide/Naira/Renata

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Aluno: Ricardo Alvarenga - 8 ano 1

TEMA: PÃO DE QUEIJO CASEIRO

Trabalho baseado no Estudo do PET 300.

FORMATO: Receita PÃO DE QUEIJO CASEIRO

Professoras Orientadoras: Cleide/Naira/Renata

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Aluna: LUANA MOURA DE FARIA - 8 ano 3

TEMA: BOLO DE FUBÁ COM GOIABADA

Trabalho baseado no Estudo do PET 300.

FORMATO: Receita do bolo de Fubá COM GOIABADA

Professoras Orientadoras: Cleide/Naira/Renata

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Alunos: Gabriellle Apararecida / João Guilherme Diniz Martins - 8 ano 2

TEMA: FEIJÃO TROPEIRO

Trabalho baseado no Estudo do PET 300.

FORMATO: Receita Feijão tropeiro

Professoras Orientadoras: Cleide/Naira/Renata

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Aluna: Carollini Galtaroça - 8 ano 2

TEMA: FEIJÃO TROPEIRO

Trabalho baseado no Estudo do PET 300.

FORMATO: RECEITA FEIJÃO TROPEIRO

Professoras Orientadoras: Cleide/Naira/Renata

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Aluno: Igor de Araujo Freitas - 8 ano 6

Trabalho baseado no Estudo do PET 300.

FORMATO: Receita BISCOITO DE POLVILHO

Professoras Orientadoras: Cleide/Naira/Renata

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Alunas: CAMILA ESPER FRANCALANCI - 8º 1 / JÚLIA BEATRIZ TONELI SILVEIRA - 8º 2

TEMA: BOLO DE FUBÁ CREMOSO

Trabalho baseado no Estudo do PET 300.

FORMATO: Receita do bolo de Fubá Cremoso / Vídeo

Professoras Orientadoras: Cleide/Naira/Renata

Marketing

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Aluna: NAFTALI STEFANI DOS SANTOS - 8º 6

TEMA: BOLO DE MILHO

Trabalho baseado no Estudo do PET 300.

FORMATO: Receita

Professoras Orientadoras: Cleide/Naira/Renata

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Aluna: GABRIELA GONÇALVES REIS MARQUES - 8 ano 6

TEMA: TUTU DE FEIJÃO

Trabalho baseado no Estudo do PET 300.

FORMATO: Receita

Professoras Orientadoras: Cleide/Naira/Renata

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Aluna: Rudielly lopes de Oliveira - 8⁰ 2

TEMA: BOLO DE MANDIOCA

Trabalho baseado no Estudo do PET 300.

FORMATO: Receita

Professoras Orientadoras: Cleide/Naira/Renata

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Alunas: JAQUELINE VITÓRIA TOMAZ CARDOSO - 8 ano 2 / YASMIM BATISTA COELHO - 8 ano 2 / MARIA FERNANDA IMOLESI CARDOSO - 8 ano 2

TEMA: FAZENDINHA CAKE - BOLO DE IOGURTE

Trabalho baseado no Estudo do PET 300.

FORMATO: Receita / Vídeo

Professoras Orientadoras: Cleide/Naira/Renata

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Alunas: ANA CLARA INÁCIO LEITE 8º2 / MARIA TEREZA ALVES RODRIGUES 8º1 / RAYANNE MENEZES 8º2 / SOFIA BIANCA 8º2

TEMA: DELÍCIAS MINEIRAS

Trabalho baseado no Estudo do PET 300.

FORMATO: Receita / Nutrientes / Custos Fixos e Variáveis para Empresa Fictícia.

Professoras Orientadoras: Cleide/Naira/Renata

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Alunos: Alessandro Silva Soares Filho /Emmanuel Henrique Miranda Bizerra

Série: 8º1 manhã

TEMA: PÃO DE QUEIJO MINEIRO

Trabalho baseado no Estudo do PET 300.

FORMATO: Receita

Professora Orientadora: Cleide/Naira/Renata

PÃO DE QUEIJO MINEIRO

INGREDIENTES:

-1 kg de polvilho doce.

-1 l de leite.

-6 ovos.

-1 colher de sopa de sal.

-300 g de queijo ralado (meia cura).

-1 colher de margarina.

-2/3 copo americano de óleo.

MODO DE PREPARO:

· Coloque o leite, óleo e o sal em uma leitura. Leve ao fogo alto, e quando levantar fervura, despeje a mistura sobre o polvilho previamente colocado em uma vasilha.

Mexa bem com uma colher de pau, para que o polvilho fique impregnado de líquido.

· Deixe esfriar por alguns minutos. Acrescente o queijo e coloque os ovos, um a um. Misture com as mãos até que a massa não grude nas mãos. Sove a massa até que ela fique homogênea e macia.

· Em seguida, enrole pequenas bolinhas na palma da mão, dispondo-as numa assadeira. Leve para assar em forno pré-aquecido a 200° por cerca de 30 minutos, até crescer e dourar. Retire do forno e sirva.

Nutrientes:

· Polvilho: Contém vitaminas do complexo B, como o B9 que ajuda a prevenir doenças neurodegenerativas e protege a saúde do cérebro e principalmente o B3.

· Leite: Rico em cálcio, vitaminas A e D e vitaminas B2.

· Ovo: contém vitaminas A, D, E do grupo B, e sais minerais, como ferro, o fósforo, o zinco e o selênio.

· Sal: Possui cálcio, potássio, zinco, ferro e iodo.

· Queijo ralado(meia cura): vitamina A, vitamina B12, selênio, zinco e fósforo.

· Margarina: Vitamina A, D, E e ômegas 3 e 6.

· Óleo: Vitaminas A, E, D e K.

Preços:

Polvilho doce: R$3,87 (o quilo)

Leite: R$4,00(o litro)

Ovo: R$3,25 (6 unidades)

Sal: R$1,72(o quilo)

Queijo ralado: R$25,00(inteiro)

Margarina: R$4,27(250 gramas)

Óleo de soja: R$9,19(o litro)

OBS:O sal, óleo e margarina são usados em pequenas quantidades.

LUCRO:

Para obter lucro é necessário pegar o valor do custo, dividir pela quantidade de pães por receita. Lembrando que será necessário fazer a reposição dos produtos, colocar os custos indiretos como: água, energia, e gás e sobra será o lucro.

R$21,12(preço dos ingredientes) / 50( quantidade de pães de queijo) x4 ( custos de reposição, despesas indiretas, mão de obra e lucro).

ALUNOS:

· Alessandro Silva Soares Filho

· Emmanuel Henrique Miranda Bizerra

Série: 8º1 manhã

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Aluno: Joabe Alves Pereira 7º2

TEMA: PÃO DE QUEIJO

Trabalho baseado no Estudo do PET 300.

FORMATO: Receita

Professora Orientadora: Cleide/Naira/Renata